BIRROGRAFIA

Lista non esaustiva delle varie birre prodotte nel tempo.
Le birre non più in produzione potrebbero tornare,
chiedete al birraio.

1  CHIARA (4.3 % alc)
Birra ad alta fermentazione stile Pale Ale inglese,
leggera e beverina, presenta note di malto
piacevoli al naso e al palato.
Ideale ogni qualvolta tu abbia sete.
VEGAN!

2  AMBER (4.9 % alc.)
Birra ad alta fermentazione stile Amber Ale inglese,
dal sapore amabile e ideale per chi
predilige note torrefatte a sentori profumati
di luppoli europei e americani.
Ideale quando hai voglia di viziarti un po’…
VEGAN!

3  IMPERIAL (7.5 % alc)
Birra ad alta fermentazione stile Stout,
ma nella sua forma più’ alcolica, l’Imperial Stout.
Note di caffè e di liquirizia si fondono
in una nerissima birra dalla schiuma morbida.
Ideale come dopo cena!
VEGAN!

4  SPECIALINA (5 % alc.)
Birra ad alta fermentazione stile American Pale Ale
dal profumo intenso di agrumi, mango e dal sapore
mediamente amaro ma rinfrescante e sorprendente.
Ideale come aperitivo!
VEGAN!

5  PISADAGATT (5,4 % alc)
La prima ricetta creata da RudBir nel 2010,
rivisitata ora con luppoli australiani
molto resinosi e agrumati. Morbida in bocca,
esala al naso, esaltati ed acri, i profumi del luppolo.
Ideale per liberare il naso toppo
e inebriare le vie respiratorie!
VEGAN!

6  MERLOT (5.0 % alc)
Birra ad alta fermentazione stile Ticinese prodotta
con lievito del Merlot che la rende
piacevolmente profumata al naso e corroborante al palato!
Ideale con formaggi anche stagionati.
VEGAN!

7  STELLARE (7.0 % alc)
Birra ad alta fermentazione in stile Dunkel
Bock (stile tedesco che sta scomparendo).
Birra molto amabile, maltata con profumo
ed aroma di carattere!
Ideale con affettati!
VEGAN!

8  LETARGO (5,2 % alc)
Birra in stile blanche belga, ma rouge.
Speziata con coriandolo, scorza d’arancio
e pepe aromatizzato in Valle Maggia.
Tra i suoi cereali di fabbricazione troviamo
orzo, farro e frumento BIO provenienti
dal piano di Magadino.
Ideale con le castagne e il panettone!